Паста из Италии,Рисовый суп из Китая,Аль Харис из ОАЭ,Арбузный салат из Автралии .

Рецепты из Италии!

По мнению историков пасту впервые придумали в Китае, но знаменитым на весь мир это блюдо умудрились сделать итальянцы. Делимся 3-мя изумительными рецептами из Италии.

Соус песто⠀

Свежий базилик растолочь в ступке вместе с чесноком и кедровыми орешками. Добавляем морскую соль и пару столовых ложек оливкового масла. Можно в блендере, но вкус будет хуже.⠀

Паста Песто⠀

Короткие рифленые макароны засыпаем в кипящую воду. Пока они варятся, на мелкой терке трем пармезан. Варим до состояния al dente (крепкие, не разваренные). Берем небольшой стакан воды, в которой варились макароны и смешиваем с пармезаном. Остальную воду сливаем. Смешиваем нашу пасту с пармезаном, добавляем ложку соуса песто, каплю оливкового масла. Подаем быстро к столу.⠀

Паста Салентино⠀

Ставим варить короткие рифленые макароны. В это же время разогреваем сковородку. Туда пару ложек оливкового масла, чеснок, красный перец, томатная паста, базилик. Нарезаем моцареллу. Сливаем воду, в которой варилась паста, добавляем на сковородку, туда же моцареллу и еще немного базилика и быстро размешиваем все.⠀

Рецепт из Китая!

Последние несколько сезонов россияне, в том числе и мурманчане, предпочитают отдыхать на Хайнань, это который в Китае. Самым популярным блюдом в этой стране является рисовый суп.Обычно китайцы употребляют его на завтрак, но он также прекрасно восстановит силы в конце трудного рабочего дня. Такой суп очень легко усваивается в организме!Сегодня делимся с Вами интересным рецептом рисового супа на заварном чае:

1. Филе лосося посыпать со всех сторон солью, оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева. С лосося полотенцем стереть соль и поджарить рыбу под грилем в течение примерно 5 минут, до готовности. У жареной рыбы удалить кости и шкурку, мякоть разломать вилкой на небольшие кусочки.

3. Лист нори порезать полосками размером 20х5 мм.

4. Вареный рис разогреть, обдав кипятком, затем выложить в порционные тарелки, сверху выложить ломтики лосося.

5. Чайные листочки заварить в заварнике 600 граммами кипятка, оставить на 45 секунд, а затем процедить чай и залить им рис в тарелках. Добавить в суп полоски нори и васаби (по желанию). Налить по 1 ч. ложке соевого соуса в каждую порцию и китайский рисовый суп можно подавать.

Рецепт из ОАЭ

Аль Харис – знаменитое блюдо в ОАЭ с весьма экзотическим вкусом. Его готовят из мяса и пшеницы. Это простое и изысканное блюдо, которое требует мало ингредиентов, но большую продолжительность готовки. Обычно это блюдо подают на Рамадан, свадьбу и на фестивалях и т. д.

Пшеницу и мясо с щепоткой соли кидают в кипящую воду и варят несколько часов, пока все ингредиенты не превратятся в однородную пасту, которую затем готовят в закрытом глиняном горшочке на углях почти всю ночь.

Это блюдо обладает простым соленым вкусом и богатым ароматом мяса и пшеницы. Добавьте другие специи, чтобы усилить аромат по своим вкусовым предпочтениям. Аль Харис подают предварительно полив плоскую тарелку топленым маслом

Рецепт из Австралии !

Мы уже не раз писали об Австралии: о том, что в этой стране самые высокие средние зарплаты в мире (больше 150 тыс. руб. в месяц), а буквально сегодня был пост Елены Арсеновой о красивейшем пляже Hyams Beach, который занесен в "Книгу рекордов Гиннесса".

Теперь поговорим о кухне. На самом дела Австралия молодая страна, на кухню огромное влияние оказала британская кухня, а позднее обогатилась традициями азиатской и средиземноморской кухонь. В последнее время кухня Австралии приобретает черты интернациональной, однако все-таки традиционные блюда имеются.

Сегодня готовим самое что не наесть австралийское блюдо — Арбузный салат

Блюдо, приготовленное по нижеописанной технологии, отличается пикантным вкусом и приятным ароматом. Оно может стать не только хорошим дополнением семейного обеда, но и украшением праздничного застолья.

Для приготовления такого салата вам потребуется:

2 кило арбуза.

150 граммов сыра фета.

Красная луковица.

Сок одного лайма.

Банка маслин.

Пучок мяты и оливковое масло.

Рецепт:

Нарезанный тоненькими полукольцами лук поливают лаймовым соком и оставляют на десять минут. Тем временем в одной посудине соединяют раскрошенный сыр, половинки маслин и кусочки арбуза. Туда же добавляют измельченную мяту, промариновавшийся лук и оливковое масло.

Приятного аппетита!