Мы уже не раз писали об Австралии: о том, что в этой стране самые высокие средние зарплаты в мире (больше 150 тыс. руб. в месяц), а буквально сегодня был пост Елены Арсеновой о красивейшем пляже Hyams Beach, который занесен в "Книгу рекордов Гиннесса".

Теперь поговорим о кухне. На самом дела Австралия молодая страна, на кухню огромное влияние оказала британская кухня, а позднее обогатилась традициями азиатской и средиземноморской кухонь. В последнее время кухня Австралии приобретает черты интернациональной, однако все-таки традиционные блюда имеются.

Сегодня готовим самое что не наесть австралийское блюдо — Арбузный салат

Блюдо, приготовленное по нижеописанной технологии, отличается пикантным вкусом и приятным ароматом. Оно может стать не только хорошим дополнением семейного обеда, но и украшением праздничного застолья.

Для приготовления такого салата вам потребуется:

2 кило арбуза.

150 граммов сыра фета.

Красная луковица.

Сок одного лайма.

Банка маслин.

Пучок мяты и оливковое масло.

Рецепт:

Нарезанный тоненькими полукольцами лук поливают лаймовым соком и оставляют на десять минут. Тем временем в одной посудине соединяют раскрошенный сыр, половинки маслин и кусочки арбуза. Туда же добавляют измельченную мяту, промариновавшийся лук и оливковое масло.

Приятного аппетита !