Знаменитые блюда чешской кухни 
Быть в Праге и питаться дошираками – преступление!

Что мы попробовали из аутентичной кухни побывав в Праге:

Вепрево колено – намбер ван в нашем рейтинге! Брать смело одно на двоих, а то и троих! Вкусная сытная свиная рулька !!!!! Колено запекают в темном пиве и подают с хреном и горчицей. Цены приятно радуют посетителей, так как за килограммовую порцию колено придется заплатить всего 9-10 долларов, а этого вполне достаточно, чтобы сытно покушать вдвоем.

Жареный сыр – нежный, под соусом, ммм! Это любимое блюдо чехов, которое присутствует в меню каждого ресторана или кафе. Для его приготовления используют разные сорта сыра, но предпочтение отдают с высоким показателем жирности. Чехи любят сытно и вкусно поесть приличными порциями, хотя последнее время наблюдаются тенденции здорового питания.

Ребрышки в меду – тоже супер! Мяса на ребрах мало и его приходилось обгладывать. Но сейчас это деликатес, который предлагают все рестораны. Особую пикантность жебирке, как их называют чехи, придает мед. Они получаются сочными и достаточно сытными. Присутствуют в меню почти всех чешских ресторанов. Для тех, кто не любит мед – не стоит волноваться, его вкус почти не чувствуется после тепловой обработки, но придает особый насыщенный вкус мясу 

Свичкова – тушеная говядина с кнедликами !!!!! Главное в этом блюде даже не мясо, а соус. Основа для него – тушеные овощи в мясном бульоне, взбитые до состояния пюре, присутствие молока, сливок. Многие, чтобы придать пикантность и разбавить естественную сладость овощей в сочетании со сливками, добавляют лимон при подаче, черничное, брусничное или клюквенное варенье.

А какие там жареные колбаски на ярмарках! Нет, далеко нашим бледным розовым подобиям до них! С горчицей, соусом, булкой – жизнь сразу становится приятнее! Чешские колбаски – традиционная закуска к пиву. Их жарят, маринуют, приправляют горчицей и хреном и подают к столу. Делятся колбаски на 4 вида: мясные, кровяные, ливерные и винная !!!!!!!!!

Гуляш в хлебе. Выглядит красиво.Такой вариант подачи используется в торжественных случаях и подходит для густых супов, широко распространенных в чешской национальной кухне.

Всем приятного аппетита и добро пожаловать в Чехию !!!!!!!!